Nella pausa pranzo, momento atteso per staccare il cervello, prendere una boccata d’aria, scambiare due parole con i colleghi, c’è persino chi vi fissa alla poltrona con in grembo un lunch box. Masticate meccanicamente tramezzini e crostata all’albicocca, gli occhi puntati sull’endoscopia che nello schermo scandaglia intanto anse e cavità.

Il tempo scandito.

I budget contratti, il tempo tiranno. Quel che si svolgeva in tre giorni, adesso si concentra in due. Si taglia, si condensa, si comprime.

La cena sociale vi concede finalmente una tregua. La navetta vi recupera all’hotel dove siete corsi a cambiarvi, e vi deposita all’ingresso del palazzo storico. L’attimo fuggente di un calice di prosecco e siete nuovamente seduti fianco a fianco, per la sfilata di crespelle, di filetti in crosta, di millefoglie. Poi di nuovo sui pullman e via in albergo.

Quando termina il congresso, sciamate al guardaroba come un sol uomo, sventolando la contromarca. E’ caccia al trolley. Poi, via di corsa sul taxi, all’aeroporto o alla stazione, presto presto, che a casa ci sono le email accumulate da smaltire. Forse, chissà, avrete il tempo di comprare un vasetto di pesto industriale o il peluche del delfino al duty free o nel negozietto di merchandising della stazione.

Gli accompagnatori ormai non accompagnano più. Sono sempre più rare nei programmi le escursioni e le visite guidate.

Congressisti, potreste essere ovunque e quasi non farebbe differenza.

Tutto intorno.

Ma per fortuna siete al Centro Congressi di Genova, e vi basta uno sguardo dalle vetrate, per respirare aria di mare. Vi sono sufficienti pochi passi, per immergervi in una città d’arte.

Magari vi hanno organizzato il cocktail o la cena, o anche solo la visita, all’Acquario. Ed ecco che, mentre aspettate di entrare, vi guardate intorno e vi rendete conto che siete su una grande piazza piena di vita e di colori.

E che ci sono il porto turistico pieno di imbarcazioni, le file di palme, i dehors dei ristoranti, la gente che passeggia e si gode il panorama. La straordinaria facciata affrescata di Palazzo San Giorgio subito fuori, i pittoreschi portici di Sottoripa subito dietro. I bracci del Bigo, il luccichio del sole sui cristalli della Biosfera, il battello che scioglie gli ormeggi per il giro del porto. Il colle laggiù come sfondo, con le antiche torri e i campanili mischiati ai grattacieli.

Slow down!

Concedetevi un po’ di tempo per voi, congressisti! Il Porto Antico, i caruggi, i Palazzi dei Rolli e le sciamadde li trovate solo qui. Internet vi può consegnare ormai a casa le famose cravatte di Finollo e le gocce di rosolio dell’Antica Confetteria Romanengo, o gli amaretti di Cavo, antica liquoreria. Ma certo non vi può rendere l’atmosfera di questi storici locali che conservano arredi e sapore d’altri tempi.

Non andate di fretta, congressisti. Concedetevi una sosta al tavolino di un bar in una suggestiva piazzetta e lasciate andare i pensieri, seguendo il flusso dei passanti che scorrono. Le email possono accumularsi ancora per un po’.

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Nella pausa pranzo, momento atteso per staccare il cervello, prendere una boccata d’aria, scambiare due parole con i colleghi, c’è persino chi vi fissa alla poltrona con in grembo un lunch box. Masticate meccanicamente tramezzini e crostata all’albicocca, gli occhi puntati sull’endoscopia che nello schermo scandaglia intanto anse e cavità.

Il tempo scandito

I budget contratti, il tempo tiranno. Quel che si svolgeva in tre giorni, adesso si concentra in due. Si taglia, si condensa, si comprime.

La cena sociale vi concede finalmente una tregua. La navetta vi recupera all’hotel dove siete corsi a cambiarvi, e vi deposita all’ingresso del palazzo storico. L’attimo fuggente di un calice di prosecco e siete nuovamente seduti fianco a fianco, per la sfilata di crespelle, di filetti in crosta, di millefoglie. Poi di nuovo sui pullman e via in albergo.

Quando termina il congresso, sciamate al guardaroba come un sol uomo, sventolando la contromarca. E’ caccia al trolley. Poi, via di corsa sul taxi, all’aeroporto o alla stazione, presto presto, che a casa ci sono le email accumulate da smaltire. Forse, chissà, avrete il tempo di comprare un vasetto di pesto industriale o il peluche del delfino al duty free o nel negozietto di merchandising della stazione.

Gli accompagnatori ormai non accompagnano più. Sono sempre più rare nei programmi le escursioni e le visite guidate.

Congressisti, potreste essere ovunque e quasi non farebbe differenza.

Tutto intorno.

Ma per fortuna siete al Centro Congressi di Genova, e vi basta uno sguardo dalle vetrate, per respirare aria di mare. Vi sono sufficienti pochi passi, per immergervi in una città d’arte.

Magari vi hanno organizzato il cocktail o la cena, o anche solo la visita, all’Acquario. Ed ecco che, mentre aspettate di entrare, vi guardate intorno e vi rendete conto che siete su una grande piazza piena di vita e di colori.

E che ci sono il porto turistico pieno di imbarcazioni, le file di palme, i dehors dei ristoranti, la gente che passeggia e si gode il panorama. La straordinaria facciata affrescata di Palazzo San Giorgio subito fuori, i pittoreschi portici di Sottoripa subito dietro. I bracci del Bigo, il luccichio del sole sui cristalli della Biosfera, il battello che scioglie gli ormeggi per il giro del porto. Il colle laggiù come sfondo, con le antiche torri e i campanili mischiati ai grattacieli.

Slow down!

Concedetevi un po’ di tempo per voi, congressisti! Il Porto Antico, i caruggi, i Palazzi dei Rolli e le sciamadde li trovate solo qui. Internet vi può consegnare ormai a casa le famose cravatte di Finollo e le gocce di rosolio dell’Antica Confetteria Romanengo, o gli amaretti di Cavo, antica liquoreria. Ma certo non vi può rendere l’atmosfera di questi storici locali che conservano arredi e sapore d’altri tempi.

Non andate di fretta, congressisti. Concedetevi una sosta al tavolino di un bar in una suggestiva piazzetta e lasciate andare i pensieri, seguendo il flusso dei passanti che scorrono. Le email possono accumularsi ancora per un po’.

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Adesso tutte le aziende di catering si sono dotate di collaboratori quanto meno anglofoni, esperti in decrittazione e interpretazione dal gastronomese di tendenza. Ma si ricordano tempi in cui tra le righe dei menu tradotti in Inglese per gli organizzatori stranieri si celavano intriganti arcani lessicali.

Com’è che le seppie in umido si trasformassero per taluni in Flying Squids, calamari volanti, più consoni alle pagine di un manuale di biologia marina e rievocanti alla mente i mostri del Capitano Nemo, incuriosiva non poco.

La quique, per quiche, era un classico ricorrente, forse sull’onda di reminiscenze latine – Tu quique! – da esame di maturità dell’istituto alberghiero, che verosimilmente tormentano i sogni degli chef.

C’erano poi ibridi da laboratorio linguistico-gastronomico, come le mini briochines, che a una lettura distratta si potevano anche immaginare un gruppo di ballerine di salsa portoricana, o le rissoline, crocchette che solo gli Iniziati erano in grado di ordinare consapevolmente.

I più creativi inoltre ammantavano di nomi suggestivi i piatti altrimenti più modesti o banali, e si spendevano “fantasie”, “trionfi” e “cascate” nel tentativo di nobilitare la risaputa parata di affettati misti.

Svarionando.

Pochi ma prolifici, i caterer distratti, che in un solo menu riuscivano a infilare tutto un repertorio annuale di svarioni ortografici, con risultati esilaranti e talvolta inquietanti.

Quali ingredienti si saranno celati ad esempio nei fagottini di salme con fichi, che avrebbero fatto la loro bella figura sui tavoli di una convention di agenzie di onoranze funebri? E la torta della nanna, conteneva forse un blando sedativo per facilitare il sonno al termine di una lauta cena di gala?

Minimal Chic.

Poi fu il periodo minimalista, che proponeva menu bonsai: micro tramezzini, cubotti di frittatine, piccole verdurine ripiene, cialdine. E, per rafforzare il concetto dell’essenzialità e stroncare ogni residuo brandello di aspettativa nel cliente, alcuni suggerivano piccoli taglieri con spicchietti di formaggi.

Nemmeno i sacri doveri dell’ospitalità garantivano un riparo dalla sobrietà gastronomica, e al congressista straniero venivano proposte paper thin Praga ham slices, paper thin octopus slices e, per sancire definitivamente il concetto, paper thin parmesan cheese slices.

Le bignoline la spuntavano su tutto, tiravano da matti. C’erano quelle farcite alla marmellata o alle creme, e quelle alla spuma di salmone o al formaggio fuso alle erbette. Il coffee break per piccoli Puffi recitava coerentemente: briochine mignon, chiffarini e ventaglietti di sfoglia, mini krapfen, meringhette, canestrellini, quadrotti di focaccia.

Mono is beautiful.

Il minimalismo gastronomico spalancò infine le porte alle monoporzioni, decretando il successo di scodelline laccate contenenti enigmatiche palline bianche flottanti in fluidi rosso fucsia e mestolini con ventose di polpo abbracciate a cozze nude, distese su una dadolata (concassè, ça va sans dire!) di pomodorini pachino.

Ormai in tutti i centri congressi scenografici buffet con geometrie di bicchierini dai raffinati cromatismi catturano sguardi e papille gustative dei congressisti.  I menu declinati dall’antipasto al dessert nei cucchiai dal manico curvo suggeriscono e non esauriscono, stuzzicano e non ingolfano.

Soprattutto non saziano. La scelta è tra l’accumulare imbarazzati pile di scodelline svuotate in una sola lappata e il becchettare discretamente e, non appena terminato il congresso, cercare immediatamente su google maps il più vicino Da Totò la vera Napoli.

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Certamente il Centro Congressi di Genova dà il suo massimo quando pullula di congressisti in tutte le sale e in tutti i Moduli. Quando tutti i posti dell’Auditorium sono occupati, la soddisfazione va alle stelle. Ma ci sono eventi di dimensioni più contenute che ugualmente sono motivo di compiacimento per la consistenza scientifica e per la qualità dei relatori.

Dopo 65 edizioni, il Congresso della Società di Fisiologia è approdato al Porto Antico su candidatura del Professor Fabio Benfenati, docente di Neurofisiologia all’Università di Genova e direttore del Dipartimento Neurosciences and Brain Technologies dell’Istituto Italiano di Tecnologia (IIT).

Questa è stata un’occasione importante –  dice Benfenati –  per fare conoscere il lavoro dei ricercatori genovesi, ma anche di far conoscere Genova alla comunità fisiologica nazionale.

Abbiamo chiesto al Professor Benfenati un feed back al termine dell’esperienza al Centro Congressi del Porto Antico.

Professore, ha recepito commenti positivi dai suoi ospiti, su questa edizione genovese?

Il Congresso, che veniva dopo due location di prestigio, Portonovo di Ancona nel 2013 e Anacapri nel 2014, ha riscosso un grandissimo successo per la ricchezza del programma scientifico e sociale ma anche e soprattutto con apprezzamento per la sede, per la cucina e per la possibilità di potersi muovere a piedi tra le sedi degli alberghi, il centro congressi e il centro storico.

Per il catering nel corso dei lavori avete optato per una soluzione parzialmente in esterno. Soddisfatti?

Molto. I coffee break all’interno dell’area espositiva hanno assicurato i consueti momenti di incontro e aggiornamento tra ricerca e aziende. I lunch sulla banchina del Molo Vecchio hanno costituito reali pause nei lavori, complici le belle giornate di sole e di clima mite, e hanno consentito di gestire con maggior serenità il budget che, nei congressi che riguardano la ricerca di base, e quindi con risorse limitate e con quote di iscrizione molto basse, riduce notevolmente gli ambiti organizzativi.

Il programma non ha tralasciato gli eventi sociali. Che accoglienza avete riservato ai vostri ospiti?

Il programma sociale includeva l’apertura e il cocktail di benvenuto nella bellissima sede storica dell’Università in via Balbi. La sera successiva si è tenuto un concerto della giovane promessa del pianismo italiano Alberto Tessarotto, presso l’Auditorium E. Montale del Teatro Carlo Felice, che ha avuto un grande successo. Infine nell’ultima sera si è svolta la cena sociale presso la Sala dei Cetacei dell’Acquario di Genova, preceduta da una interessante visita alle vasche “a porte chiuse”.

Possiamo dire che si è trattato di eventi improntati ad una certa esclusività. Altra particolarità del vostro meeting sono state le due mostre fotografiche allestite nei Moduli dei Magazzini del Cotone. Ritiene che questa edizione genovese abbia lasciato una particolare impressione nei partecipanti rispetto alle altre?

Sicuramente si è contraddistinta per l’originalità e le innovazioni nel programma, quali appunto il concorso fotografico “Arte e Scienza” e la mostra fotografica di Enzo Cei, o il pitch contest tra i giovani presentatori di poster con premiazione finale. Tutti eventi paralleli che hanno costituito un ottimo accompagnamento alle sessioni scientifiche, di ottimo livello e molto frequentate. Un’esperienza sicuramente da ripetere nelle prossime edizioni. Il SIF 2015 si è inoltre certamente distinto anche per la intensa partecipazione e per lo svolgimento perfetto delle sessioni.

Infine, il nostro Centro Congressi dei Magazzini del Cotone! Come vi siete trovati, come Organizzatori, nella nostra struttura?

La struttura del Centro Congressi è una sicurezza: ben organizzata, personale efficiente e disponibile, siamo stati molto soddisfatti.

L'articolo Un congresso SIF da ricordare proviene da Porto Antico di Genova.

Con il Congresso SIN si chiude la serie di meeting scientifici in ambito neurologico ospitati quest’anno dal Centro Congressi del Porto Antico.

Ancora fresco il ricordo dei successi del 38° Congresso  LICE a giugno e del 66° Congresso SIF a settembre, si prepara adesso l’allestimento del 46° Congresso della Società Italiana di Neurologia.

Evento molto importante per contenuti e per dimensioni, il congresso dei neurologi ritorna a Genova e ai Magazzini del Cotone a distanza di dieci anni, con 1500 partecipanti.

Tutto esaurito ai Magazzini.

Non uno spazio inutilizzato, al Centro Congressi: lavoreranno infatti tutte le sale. L’Auditorium, attivo per tutti e quattro i giorni dei lavori; le sale di media dimensione, che ospiteranno le riunioni satellite; le sale riunioni, per tutte le attività collaterali. Ma saranno allestite anche alcune sale integrative, per poter soddisfare le esigenze di un elevato numero di sessioni parallele.

Grande congresso, grande esposizione.

Le aziende espositrici hanno messo in campo la creatività degli architetti, che realizzeranno strutture di ampie dimensioni e dal design personalizzato.

I main sponsor avranno lounge estese nei vari Moduli, dove potranno ricevere i loro ospiti con tutto l’agio e il plus della vista sul porto turistico.

Il mare tutt’intorno.

Naturalmente anche gli eventi sociali richiedono grandi spazi: sempre l’Auditorium per l’evento musicale dell’inaugurazione, mentre per la cena sociale sono stati scelti i prestigiosi saloni della Stazione Marittima, una delle location, con Acquario e Galata Museo del Mare, che tradizionalmente legano con il fil rouge del mare i congressi dei Magazzini del Cotone.

L'articolo Congresso SIN, 46° proviene da Porto Antico di Genova.

Noi che Genova la raccontiamo agli altri siamo abituati a guardarla non distrattamente, non dandola per scontata per il fatto di averla sotto gli occhi tutti i giorni. La guardiamo cercando segnali da trasmettere agli organizzatori di eventi, invitandoli a scoprirla e ad apprezzarla. Ma è inevitabile che finiamo per ripeterci.

Così ci fa veramente piacere poterci ogni tanto sedere dall’altra parte del tavolo, e ascoltare come la vedono e come la presentano a loro volta gli organizzatori e gli ospiti del Centro Congressi di Genova, e cogliere da loro i segnali, magari quelli che sinora ci erano sfuggiti.

A firma della Dottoressa Alessandra Ferrari, Presidente del 38° Congresso della Lega Italiana Contro l’Epilessia (LICE) , ai Magazzini del Cotone dal 10 al 12 giugno, un estratto dell’invito ai soci a venire a scoprire Genova:

Lettera di benvenuto

(…) A Genova c’è troppa Storia che si accavalla allo svoltare di un vicolo, nel gravitare di una piazza intorno a una chiesa barocca che ne nasconde un’altra romanica, su cui si stringono altri muri e mura di altri secoli e stili, per poterne dare un’idea che non sia un semplice elenco rintracciabile in ogni guida turistica.

Genova è da cogliere, senza farsi troppe domande, nel groviglio labirintico, un po’ disorientante, delle sue identità storiche, sociali, estetiche – il centro storico più grande d’Europa – nella sua scoscesa verticalità, degli “amori in salita”, degli ascensori, città “tutta scale”, dove non esiste quasi la dimensione del piano. E’ la città dove, per chi impara ad amarla, il grigiore della faccia operaia, industriale, umilmente laboriosa diventa persino “celeste” nei colori del mattino fresco di mare. E’ la città dove c’è un vento che trasporta, che coinvolge, risucchia, in una frenesia di vita; che fa sbattere nel silenzio notturno dei vicoli un portone pesantissimo, rompendo il sonno. Questa è l’atmosfera che vorrei coglieste di questa città, ospite non facile da addomesticare ma generoso e autentico.(…)

 

Da parte nostra, un benvenuto ai Congressisti del 38° LICE.

L'articolo Genova vista da voi proviene da Porto Antico di Genova.

Diciamolo, uno dei momenti più graditi in un congresso è quello del buffet! Dopo diverse ore seduti nella semioscurità, seguendo grafici o scansioni TC e tenendo alta l’attenzione agli speech, una tazza di caffè accompagnata da un dolcetto, scambiando qualche parola con i colleghi, fa veramente piacere.

A tiro della pausa pranzo, poi, si comincia a sbirciare l’orologio speranzosi, e si accoglie infine con una certa letizia l’annuncio dell’interruzione dei lavori a favore della sperimentazione delle proposte del menu.

Food trends.

Negli ultimi anni minimalismo e invaghimento per il sushi style hanno spalancato le porte alle monoporzioni dei menu bonsai: le scodelline laccate con dentro enigmatiche palline affogate in fluidi colorati, i mestolini con purea, tartare e concassé, con effetti scenografici che deliziano l’occhio.

Questi li abbiamo visti al Centro Congressi di Genova… 

[cycloneslider id=”2930″]

Forse il piatto della bilancia pende al momento ancora a favore dei menu tradizionali, con i trionfi, le fantasie, le cascate, i bellavista. Qui ogni regione può esprimere pienamente le potenzialità e le virtù delle tipicità locali, e tanto meglio per tutti se sono a km zero.

L'articolo Catering congressuale – part one proviene da Porto Antico di Genova.

Il Congresso Nonsolocuore tocca  la XVI edizione, e come sempre concentra l’attenzione sugli argomenti più attuali e di largo interesse. Quest’anno si parlerà, tra l’altro, di ipercolesterolemia e terapie future, di BPCO,  chemioterapia, e dei nuovi anticoagulanti orali, con i pareri degli esperti sugli interrogativi più frequenti sull’impiego di questi farmaci.

Speciale Giovani.

Attenzione speciale per i giovani medici, ai quali  è dedicata una presentazione sulla formazione e sul training in linea con i tempi attuali caratterizzati dalla rapidità di trasformazione.

Consigli pratici nello spazio Young: come interpretare al meglio le informazioni mediche o redigere correttamente il proprio curriculum vitae, e le sessioni tematiche del “Bugiardino Flash”.

Organizzazione:

Aristea

Via Roma, 10
16121 Genova
Tel. 010 553591
Fax 010 5535970
E-mail nonsolocuore@aristea.com
Web www.aristea.com

L'articolo Nonsolocuore.16 proviene da Porto Antico di Genova.

Autunno, ed eccoci di nuovo al GISE, edizione numero 35 quest’anno, la quinta consecutiva genovese .  Congresso articolato, tecnologico, denso di contenuti, e ad alto tasso di partecipazione… sempre atteso con piacere dal Centro Congressi e da Genova.

GISE, innanzitutto. Sta per Gruppo Italiano Studi Emodinamici (completato dalla Cardiologia Interventistica), originato nel 1973 da una sinergia tra Emodinamisti Italiani, iscritti alla Società Italiana di Cardiologia, all’Associazione Nazionale Medici Cardiologi Ospedalieri, alla Società Italiana di Cardiologia Pediatrica o cultori della materia operanti in cliniche universitarie o reparti ospedalieri. Lo scopo: la standardizzazione di tecniche e referti della disciplina, l’incremento dello scambio delle esperienze e la raccolta di dati epidemiologici e statistici.

Il consueto preludio.

Fervono i lavori di preparazione in vista dell’apertura di martedì 14. La Segreteria con base nel Foyer Maestrale prosegue in loco il lavoro di segreteria  iniziato al concludersi della precedente edizione.  Il nutrito staff tecnico da diversi giorni percorre chilometri all’interno della struttura, stendendo cavi e testando cablaggi e parco attrezzatura.

Gli allestitori prendono misure, segano legni, giuntano pannelli, danno di avvitatore elettrico, montano su scale, stendono moquette, lucidano piastrelle, rifiniscono verniciature. Un dejà vu che tuttavia ogni volta riesce a incantare: oggi è il giorno della frenesia e del caos, ma domani tutto sarà perfettamente collocato al suo posto e anche gli spazi normalmente essenziali saranno stati trasformati in un piccolo colorato village di stand accoglienti e eleganti.

GISE 2014 con App.

Novità di quest’anno, la diffusione del programma scientifico e della relativa documentazione per via elettronica. I partecipanti potranno avere accesso a tutte le informazioni utili scaricando la App GISE2014 tramite il proprio dispositivo elettronico oppure utilizzando il tablet messo a disposizione dall’organizzazione, dove saranno caricati sia la App GISE2014 che altri strumenti interattivi utili per una partecipazione attiva durante le sessioni scientifiche.

Info e programma:

http://www.oic.it/gise2014

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Il respiro, in tutte le implicazioni scientifiche che questo XV Congresso Nazionale della Pneumologia, FIP-SIMER, analizza nei tre giorni di lavori genovesi, dall’1 al 3 ottobre.

In sessioni, corsi di aggiornamento, comunicazioni orali, sessioni poster, nello Speakers’ Corner allestito nella Piazza della Ricerca all’interno di un Modulo. Nelle proposte che le aziende presentano agli specialisti del settore, negli eleganti stand allestiti nel Quartiere Espositivo, nei Moduli del Centro Congressi.

Respirando aria culturale.

Ma il respiro è un fil rouge che sottende anche i momenti non prettamente di studio.

La cerimonia inaugurale si apre, preceduta da una suggestiva performance coreografica, con l’interpretazione di una poesia: un collage di frasi e di metafore sul tema del respiro ricorrenti nel nostro quotidiano.

Nel foyer i congressisti sono accolti da una rassegna d’arte contemporanea intitolata Cattura il RESPIRO, mostra di opere di sessanta artisti, che hanno fissato sulla tela le forme e le concretizzazioni del respiro.

Non a caso il titolo del congresso è La cultura pneumologica nelle dinamiche italiane ed europee. Questa edizione genovese si riallaccia alla vocazione storica di “porta dell’Europa sul Mediterraneo” della nostra città, auspicando un ampliamento dei confini della pneumologia che, mantenendo i legami con la tradizione, si confronti con le diverse realtà europee ed extraeuropee.

Respirando Pedalando.

SIMeR, Società Italiana di Medicina Respiratoria, ha voluto affiancare alla promozione del congresso quella della sensibilizzazione della popolazione  sulla conoscenza e sulla prevenzione delle principali malattie respiratorie.

Sabato 4, chiusi ormai i lavori scientifici, l’area del Mandraccio nel Porto Antico diventerà un Village, con punti informativi sulla materia e la possibilità di esami diagnostici di base per i ciclisti che parteciperanno a Respirando Pedalando, una pedalata amatoriale in città e nel territorio ligure, che avrà punto di partenza e di arrivo proprio nel Village.

Organizzazione:

NeT Congress & Education SpA Via Tito Speri, 8 20154 Milano (MI) Tel. +39 02.91434000 Fax.: +39 02.87387219 fip2014@netcongresseducation.com

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